2012年12月21日，咸阳职业技术学院院学生会共计50余人在活动中心211室举行了“冬至包饺子”活动，旨在让同学们在温馨的氛围内加深交流，增进友谊。学生处滑娟老师与邢蕾老师也参与了此次活动。包饺子活动现场气氛热烈，欢乐祥和。此次活动既加深了院学生会干部团结合作的意识，也使学生干部体会到了实践劳动的重要性和趣味性。
饺子在中国传统文化中象征团结和相聚，寓示着院学生会成员同舟共济、共同协作的精神象征。
